低資金で始めやすい飲食フランチャイズ｜アサイーボウル・サラダ専門店の開業モデルを解説【2026年】

01 / WHY LOW COST

なぜ今、低資金フランチャイズをすすめるのか？

一言でいえば、

帝国データバンクによると、2025年の飲食店倒産は900件となり、過去最多を更新しました。

食材費、人件費、光熱費など、飲食店を取り巻く環境は決して簡単ではありません。

だからこそ、最初から大きな店舗、大人数のスタッフ、大型設備を抱える必要があるのかは、一度考えるべきだと思います。

開業資金を抑えることは、単に「安く始める」という意味ではありません。

失敗したときのダメージを抑え、続けられる可能性を高める。

これが、低資金で始める大きな意味です。

ただし、加盟金が安い＝低資金ではありません。

物件取得費、内装費、設備費、仕入れ、人件費なども含め、開業全体でいくら必要なのかを見ることが重要です。

02 / BUSINESS MODEL

アサイーボウル・サラダ専門店の開業モデル

アサイー・サラダ専門店は、小スペース・少人数で運営しやすく、重飲食業態と比べて大型の加熱設備を必要としにくいのが特徴です。

さらに、

という複数の販売チャネルを持つことができます。

デリバリーを活用すれば、客席数だけに依存せず、店舗の外まで商圏を広げることもできます。

つまり、固定費を抑えやすく、売上の入口を増やしやすい。

ここにも、低資金で始めやすい理由があります。

収益構造はシンプル

売上は、店内飲食・テイクアウト・デリバリーの3つからつくります。

そして、ここからはHILLS BOWL独自の考え方です。

HILLS BOWLでは、商品・見た目・ブランド体験に付加価値をつけることで、一般的なアサイーボウルより高い価格帯でも選ばれる店づくりを行っています。

その結果、1食あたりの粗利額を確保しやすく、価格だけで比較されにくい店づくりにつながります。

そんなブランド設計を行っています。

03 / BEYOND THE OPENING

低資金で始める。
その先まで。

低資金で始められることは、大きなメリットです。

ただし、安く始めることがゴールではありません。

大切なのは、開業したあとに

まで考えることです。

HILLS BOWLでは、アサイー・サラダの商品やレシピだけではなく、Web・SEO・SNS・Google・デリバリー・リピート戦略なども含めた開業支援を行っています。

私たちが提供したいのは、単なるレシピではありません。

アサイーボウル・サラダ専門店の開業に興味がある方は、最新の加盟プランやサポート内容を公式フランチャイズページでご覧ください。